Le vaste sud sauvage de la Réunion comprend diverses villes et communes, dont le Tampon, la Plaine des Cafres, Saint-Philippe, Saint-Joseph, Saint-Pierre, Saint-Louis, Les Avirons, Cilaos et Étang-Salé. Le volcan actif Piton de la Fournaise est également situé au sud.

Les régions montagneuses du sud offrent des températures plus fraîches qui rendent le trekking plus confortable, mais en altitude, les conditions peuvent changer soudainement. Les randonneurs doivent donc toujours être prêts à faire face aux intempéries. Ces régions montagneuses de la Réunion offrent un spectacle magique dans lequel sa beauté naturelle joue un rôle de premier plan. Les calderas sont d'étonnantes "îles dans l'île" et offrent un environnement protégé et des paysages grandioses. Le volcan actif Piton de la Fournaise, l'un des volcans les plus actifs au monde, est une attraction particulièrement populaire sur l'île, offrant une expérience unique et une randonnée exigeante. Les visiteurs doivent donc être en bonne condition physique pour gravir la caldera.

Variété et authenticité sont les caractéristiques qui définissent cette région charmante où il y en a pour tous les goûts: plages de sable ou côtes escarpées, villes animées ou villages de charme, forêts secrètes et vestiges historiques. Vous pouvez vous laisser emporter par le calme et la verdure des forêts rares et partir à la chasse aux parfums, aux goûts et aux saveurs. Saint-Philippe et Saint-Joseph proposent aux visiteurs de découvrir des jardins d’épices enivrants, tandis que Saint-Pierre, ville située au bord de l’eau, offre un charme créole authentique avec ses maisons et ses bâtiments traditionnels. Visitez Étang-Salé, célèbre pour ses plages de sable noir, où vous pourrez pratiquer de nombreux sports nautiques. Partez en randonnée dans les forêts des Avirons ou faites une randonnée dans la caldera de Cilaos avant de vous détendre au spa.

Le sud sauvage éveillera les sens les plus dormants. Entre les embruns et les senteurs sauvages, le Sud enferme mille arômes et parfums enchanteurs. De la culture du vacoas (un matériau artisanal et un ingrédient de cuisine) à la gousse de vanille grimpant sur des cannes de filao, en passant par des forêts de bois colorés (plus de cent espèces, bois noir et bois jaune ...) aux champs de palmier (le cœur de palmier est maintenant reconnu dans le monde entier!), le parfum de la découverte est aux quatre coins de cette île généreuse.

Entre-Deux

L’Entre-Deux est un village qui "accueille les visiteurs à bras ouverts et au grand coeur". Il a entretenu avec amour des jardins, des terres cultivées de façon prolifique par les agriculteurs les plus dévoués et, en haute saison, des litchis centenaires chargés de leurs fruits flamboyants. Visitez l’arc de l’Entre-Deux et participez à une visite guidée des maisons créoles et des jardins botaniques et assistez à une présentation de l’histoire du café.

Le Tampon

À une altitude variant de 400 à 2 000 mètres d'altitude, Le Tampon est une «commune» résidentielle et agricole. Le temps est plus frais ici que sur la côte. Pendant que vous êtes à Tampon, profitez des points de vue, descendez à Grand-Bassin et visitez Piton Hyacinthe et Bois Court.

La Plaine des Cafres

Les plaines montagneuses de la Plaine des Cafres et le Paysage du Volcan Paysage offrent des vues peu communes sur une île dite "tropicale", à l'instar du massif Piton de la Fournaise qui offre à ses visiteurs un spectacle étonnant, à la fois bucolique et inoubliable, à quelques kilomètres seulement d’une cote digne d’une photo de carte postale. Les curiosités des Plaines et du volcan sont sans aucun doute incontournables pour les visiteurs débutants. Le Piton de la Fournaise, l’un des volcans les plus actifs au monde, est le joyau de la couronne des trésors naturels de la Réunion et organise régulièrement des shows spectaculaires! Depuis la Plaine des Cafres, vous pouvez accéder au sentier botanique de Notre-Dame-de-la-Paix et à la route menant au volcan, en passant par le village de Bourg Murat. Vous trouverez également le musée la Maison du Volcan ici.

Saint Philippe

Saint Philippe, une petite commune typique du sud sauvage, semble être née du volcan lui-même. La roche de basalte noir contraste avec la végétation luxuriante en abondance ici. Le coeur de l'île semble battre ici à Saint-Philippe, avec ses forêts ombrophiles cachant mille odeurs délicates qui flottent dans les airs telles que la cardamome, qui poussent sur le sol de la forêt, la cannelle avec ses feuilles vert tendre, ses gousses de vanille gravissant et ses clous de girofle. En plus des jardins aux parfums et aux épices, vous pourrez également profiter du port de pêche, des coulées de lave du Grand Brûlé, de la forêt primitive et du jardin botanique de Mare-Longue et des promenades côtières sur de vieilles coulées de lave recouvertes de vacoas.

Saint Joseph

Aux portes du "Sud sauvage", Saint-Joseph a su préserver son rythme de vie doux et unique. Capitale de la production de curcuma (ou "péi safran") et de gingembre, Saint-Joseph confère au sud sauvage ses arômes épicés. Une visite au musée de curcuma de la Plaine des Grègues avec son jardin et sa grotte aux épices ravira les visiteurs. Le site de Manapany-les-Bains est une excellente introduction à Saint-Joseph. Le lieu a été immortalisé il y a trente ans par Luc Donat, célèbre chanteur réunionnais, surnommé le "roi de Sega". Les autres attractions comprennent: Roche plate et la rivière des Remparts; la cascade et la rivière à Langevin; et le «labyrinthe en Champ Thé» de Grand Coude.

Petite-Ile

Petite-Île est un village agricole qui tire son nom de la terre unique qui flotte près de la Réunion: un îlot inaccessible perché sur un éperon rocheux escarpé, adossé aux ravages de l'océan. La ville est devenue très résidentielle et dégage une atmosphère accueillante et paisible. La Petite-Ile, connue comme la corbeille à pain de la Réunion, exhale un parfum d’ail et de miel qui se mêle à l’arôme légèrement acide des agrumes qui poussent en abondance dans les vergers d’oranges, de mandarines et de "tangors". Dans cette ville, la couleur jaune-orange du fruit contraste avec la terre en pente, riche en plantations de canne à sucre.

Grand Bois

La plage de Grand Bois située en dehors des sentiers battus est loin de la foule et vous permettra de profiter d'une atmosphère calme et reposante.

Saint Pierre

Saint-Pierre résolument tourné vers la mer, avec son port de plaisance et sa promenade joliment rénovée, la plus grande ville du sud déborde de vie. La ville de Saint-Pierre, située au bord de l’eau, possède un lagon et de petites plages de sable fin très appréciées des habitants du Sud, avec ses cafés, ses restaurants et son aire de jeux. Saint-Pierre a conservé le charme typiquement créole de ses vieilles maisons et bâtiments, en s'inspirant du style de l'hôtel de ville actuel, qui était auparavant le magasin de café de la Compagnie des Indes. Pendant votre séjour, vous pourrez également visiter les monuments religieux comprenant une mosquée, une église et des temples tamouls et chinois. L'aéroport de Saint-Pierre Pierrefond est également situé ici. C'est le plus petit des deux aéroports situés sur l'île, avec une seule piste.

Saint Louis

Saint-Louis vous invite à la découverte de son patrimoine culturel et naturel. La ville est aussi un centre d'artisanat du bois. Saint Louis abrite la Maison de l’Inde et le temple Pandialé, le plus ancien lieu de culte hindou de l’île. Entre juillet et septembre, n'oubliez pas de visiter la raffinerie de sucre du Gol.

Les Avirons

La commune des Avirons est le lien entre les plateaux occidentaux et le sud. Ici, l’altitude augmente brusquement et le climat s’adapte mieux aux activités agricoles de l’arrière-pays créole, la canne à sucre bien sûr, mais aussi à l’élevage, à la culture de légumes, à la production de fruits et de vastes pâturages parmi les plus productifs de l'île. L’attraction principale ici est Tévelave, qui signifie «la grande forêt» lorsque traduit du «tava lavy» malgache. Sur ce plateau à moyenne altitude, à la lisière d’une immense forêt, vous pourrez faire de la randonnée, observer le harrier de la Réunion et visiter les jardins ouverts au grand public.

La Rivière Saint Louis

La Rivière Saint Louis est réputée pour ses menuisiers et ses fabricants de meubles. Chaque année, au mois d'août, le Salon Expo-Bois est organisé où tous les artisans de l'île présentent leurs créations.

Etang Salé

Étang-Salé est célèbre pour sa vaste plage de sable noir, appréciée des nageurs, des plongeurs et des surfeurs. L'énorme face de la falaise basaltique est un spectacle à voir, érodé par la mer, ce qui provoque des jets d'eau jaillissant lorsque les vagues arrivent à des points tels que le "Gouffre" et le "Souffleur" et la "Roche aux Oiseaux", un groupe de roches émergeant de l'eau à quelques mètres de la côte. Cet agréable village rural, niché dans les montagnes, est typique de la sérénité créole et du style de vie. Situé à la lisière de la forêt, il invite le visiteur à s’évader, à pique-niquer et à faire de la randonnée dans un cadre luxuriant et richement parfumé. Parmi les autres attractions, vous trouverez la ferme aux crocodiles et un parcours de golf.

Le Gouffre

Le Gouffre de l’Etang Salé offre un littoral qui brave les éléments et les visiteurs ne se rendent pas sur cette plage pour prendre des bains de soleil, mais surtout par mauvais temps pour voir les jets qui sortent de l’évent.

La Ravine Des Cabris

La Ravine Des Cabris est une petite rivière de la Réunion située au sud-ouest de l'île. Généralement sèche, la rivière traverse le sud-ouest du territoire communal de Saint-Pierre, puis se jette dans la mer près de l'aéroport de Pierrefond.

Piton de La Fournaise

Le Piton de la Fournaise est l'un des volcans les plus actifs au monde. Il est en éruption assez régulière et constitue naturellement l'une des attractions les plus populaires de l'île. Le volcan est situé au sud-est, dans le parc national de la Réunion, un site du patrimoine mondial. Une caldera imbriquée a été créée par deux grandes éruptions. Une route forestière de grande qualité, suivie d'une piste cahoteuse, relie l'autoroute des plaines de Bourg-Murat au Pas de Bellecombe. Un parking et un snack-bar sont à la disposition des visiteurs. Le Pas de Bellecombe est situé au-dessus des falaises de la caldera et offre un excellent point de vue sur le nord-est de la caldera.
Un sentier d'escalier descend du col au plancher de la caldera, qui est fermé pour des raisons de sécurité lors d'événements sismiques pouvant survenir avant et pendant les éruptions. Les visiteurs souhaitant explorer la caldera doivent être en bonne condition physique, porter des chaussures de randonnée et avoir à leur disposition de l'eau potable et de la nourriture. Ils doivent être conscients que le temps peut changer très rapidement et il est conseillé de prendre les précautions nécessaires contre le soleil, la chaleur, le froid et la pluie et de ne pas s'éloigner des sentiers balisés. Un moyen alternatif, bien que coûteux, de voir le volcan est de prendre part aux vols en hélicoptère de tourisme proposés par diverses sociétés commerciales de l’île.

Cilaos

De Tsilaosa, mot malgache signifiant "endroit que vous ne quittez jamais", Cilaos était, comme les autres calderas de l'île, le refuge préféré des "nègres marrons", ou esclaves en fuite. Après l'abolition de l'esclavage, les "petits blancs", nouvellement sans le sou, sont exilés sur les hauts plateaux, notamment à Cilaos, et continuent à vivre en parfaite harmonie avec les anciens esclaves. Cilaos est également connue pour ses broderies, ses maisons de vin et son festival des récoltes. Il existe diverses possibilités de randonnée, notamment la montée du Piton des Neiges, qui fait partie du parc national protégé de l’île. Le spa Cilaos est un lieu idéal pour se détendre après une longue randonnée.